Responsable Production - Cuisine Centrale & Qualité

Scalers France; Blagnac; Sur place; EUR 40 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT cadre

Prime annuelle

Avantages repas

Mutuelle et prévoyance

Comité d'entreprise

Compte Épargne Temps

PERCO

Intégration formation

Évolution

Résumé du poste

Scalers France recherche un responsable de production en cuisine centrale pour piloter l’activité à Blagnac et encadrer une équipe de 25 à 30 collaborateurs. Vous assurez la qualité des préparations selon les fiches techniques et organisez les flux de production et de conditionnement.

Contrat CDI, travail en journée, cadre forfait jours avec RTT et primes annuelles liées aux objectifs. Perspectives d'évolution et formations prévues.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans la production culinaire ou centre de cuisine.
• Gestion d'équipe de 25 à 30 personnes exigée.

Responsabilités

• Piloter la production culinaire quotidienne et veiller au respect des fiches techniques et des procédures.
• Organiser, planifier et coordonner les activités des équipes de production, conditionnement et allotissement.
• Encadrer et faire monter en compétences une équipe de 25 à 30 collaborateurs.
• Animer les responsables d'ateliers et assurer une communication fluide entre les services.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion de production

Planification

Contrôle qualité

Description du poste

Scalers France recherche un responsable de production en cuisine centrale pour piloter l’activité à Blagnac et encadrer une équipe de 25 à 30 collaborateurs. Vous assurez la qualité des préparations selon les fiches techniques et organisez les flux de production et de conditionnement.

Contrat CDI, travail en journée, cadre forfait jours avec RTT et primes annuelles liées aux objectifs. Perspectives d'évolution et formations prévues.