Chef de Production - Cuisine Centrale, 7h-15h, CDI

Api Restauration; Castelginest; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de production H/F pour sa cuisine centrale à Castelginest (31), 1300 couverts, équipe de 7 personnes et sous la responsabilité du Directeur de site.

Profil recherché : expérience en restauration collective, sens du challenge, organisation et rigueur, leadership et maîtrise des procédures HACCP. CDI à temps plein, du lundi au vendredi, de 7H à 15H, démarrage prévu le 1er septembre 2026.

Qualifications

• Expérience en restauration collective.
• Compétences en management d'équipe et production.
• Maîtrise des procédures HACCP.

Responsibilities

• Organiser et encadrer la production culinaire.
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité.
• Participer à l'approvisionnement du site.
• Gérer la comptabilité du site en l'absence du gérant.
• Assurer l'application des procédures HACCP.

Job description

Api Restauration recrute un Chef de production H/F pour sa cuisine centrale à Castelginest (31), 1300 couverts, équipe de 7 personnes et sous la responsabilité du Directeur de site.

Profil recherché : expérience en restauration collective, sens du challenge, organisation et rigueur, leadership et maîtrise des procédures HACCP. CDI à temps plein, du lundi au vendredi, de 7H à 15H, démarrage prévu le 1er septembre 2026.