Responsable Production - Cuisine Centrale (Gestion d'Équipe)

IZIWORK; Sète; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Prime de congés payés

CET 10%

Résumé du poste

Iziwork recrute pour son client, acteur reconnu de la restauration collective, un Responsable de Production H/F pour son site de Sète (34). Vous assurerez l'organisation et le bon déroulement de la production des repas en volume, et vous coordonnerez les équipes de production.

Vous veillerez au respect des plannings, des règles d'hygiène et du HACCP, et vous contribuerez à la qualité et à la conformité des préparations.

Qualifications

• Expérience en cuisine centrale ou restauration collective indispensable.
• Gestion/coordination d'une équipe de cuisine.
• Organisation et supervision de la production en volume.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène obligatoires.
• Capacité à anticiper les besoins et à respecter les plannings.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production des repas en volume.
• Coordonner et encadrer les équipes de production.
• Répartir les tâches et veiller au respect du planning.
• Garantir la qualité et la conformité des préparations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP.

Connaissances

Cuisine centrale

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène HACCP

Formation

HACCP Certification

Description du poste

Iziwork recrute pour son client, acteur reconnu de la restauration collective, un Responsable de Production H/F pour son site de Sète (34). Vous assurerez l'organisation et le bon déroulement de la production des repas en volume, et vous coordonnerez les équipes de production.

Vous veillerez au respect des plannings, des règles d'hygiène et du HACCP, et vous contribuerez à la qualité et à la conformité des préparations.