Chef de Production — Cuisine Centrale (H/F)

Iziwork; Sète; Sur place; EUR 41 907 000 - 50 288 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Prime de congés payés

CET avec 10% d'intérêt

Résumé du poste

Iziwork recherche un Responsable de Production pour superviser la cuisine centrale d'un site à Sète, avec une expérience en restauration collective et en management d'équipe.

Le rôle implique l'organisation de la production en volume, le respect des règles d'hygiène HACCP et la coordination des équipes, avec une possibilité d'intégration durable après la mission. Vous serez intégré au service opérationnel et bénéficierez d'un parcours de formation interne.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine centrale ou restauration collective.
• Capacité à manager ou coordonner une équipe de cuisine/production.
• Organisation et réactivité dans un environnement de production rythmé.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production des repas en volume.
• Coordonner, accompagner et encadrer les équipes de production.
• Répartir les tâches et veiller au respect du planning.
• Garantir la qualité et la conformité des préparations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Anticiper les besoins et assurer la fluidité de la production.
• Participer à la production lorsque nécessaire.
• Être garant du bon fonctionnement du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Production en volume

Description du poste

Iziwork recherche un Responsable de Production pour superviser la cuisine centrale d'un site à Sète, avec une expérience en restauration collective et en management d'équipe.

Le rôle implique l'organisation de la production en volume, le respect des règles d'hygiène HACCP et la coordination des équipes, avec une possibilité d'intégration durable après la mission. Vous serez intégré au service opérationnel et bénéficierez d'un parcours de formation interne.