Responsable Poissonnerie — Management & Offres Fraîches

E.Leclerc Crozon; Clichy; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Centre E.Leclerc de Clichy recherche un Responsable Poissonnerie H/F pour piloter le rayon poissonnerie. Vous assurez la préparation et la présentation des poissons, et faites évoluer l'offre selon les saisons et les tendances.

Vous gérez les commandes, les coûts et planifiez l'équipe afin de garantir un service de qualité et la satisfaction client. Bac pro ou CAP requis, expérience en grande distribution appréciée.

Qualifications

• CAP ou BEP requis pour accéder au poste.
• Expérience avérée dans la poissonnerie ou métier connexe.
• Compétences managériales et gestion d'équipe.
• Bonne connaissance des produits poissonniers et flux.

Responsibilities

• Commerciale : découpe et préparation des poissons, équilibrage du flux client.
• Gestionnaire: commandes matières premières et coûts.
• Management : établir les plannings et assurer le fonctionnement du rayon.

Skills

Maîtrise et passion du métier

Sens de l'organisation

Sens du client

Bon relationnel

Education

CAP / BEP

Job description

Centre E.Leclerc de Clichy recherche un Responsable Poissonnerie H/F pour piloter le rayon poissonnerie. Vous assurez la préparation et la présentation des poissons, et faites évoluer l'offre selon les saisons et les tendances.

Vous gérez les commandes, les coûts et planifiez l'équipe afin de garantir un service de qualité et la satisfaction client. Bac pro ou CAP requis, expérience en grande distribution appréciée.