RESPONSABLE POISSONNERIE - H/F

E.Leclerc Crozon; Clichy; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Centre E.Leclerc de Clichy recherche un Responsable Poissonnerie H/F pour piloter le rayon poissonnerie. Vous assurez la préparation et la présentation des poissons, et faites évoluer l'offre selon les saisons et les tendances.

Vous gérez les commandes, les coûts et planifiez l'équipe afin de garantir un service de qualité et la satisfaction client. Bac pro ou CAP requis, expérience en grande distribution appréciée.

Qualifications

• CAP ou BEP requis pour accéder au poste.
• Expérience avérée dans la poissonnerie ou métier connexe.
• Compétences managériales et gestion d'équipe.
• Bonne connaissance des produits poissonniers et flux.

Responsibilities

• Commerciale : découpe et préparation des poissons, équilibrage du flux client.
• Gestionnaire: commandes matières premières et coûts.
• Management : établir les plannings et assurer le fonctionnement du rayon.

Skills

Maîtrise et passion du métier

Sens de l'organisation

Sens du client

Bon relationnel

Education

CAP / BEP

Job description

Description

Véritable artisan, le poissonnier prépare les produits, c'est un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Force de proposition il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

publiée le 30 octobre 2026

RESPONSABLE POISSONNERIE - H/F

Clichy (92)

Centre E.Leclerc de Clichy

Type de contrat : CDI

Expérience : Confirmé

Études : CAP / BEP

Missions principales

• Commerciale : découpe et préparation des différents poissons, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre poissonnerie du magasin
• Gestionnaire: commande de matières premières, de produits semi-finis, définition du coût.
• Management : Gérer une équipe, vous établirez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Profil

Compétences Et Qualités Attendues

• Maîtrise et passion du métier
• Sens de l'organisation
• Sens du client
• bon relationnel

Formation/ parcours

• CAP à Bac Pro
• Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de CLICHY emploie270 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1996.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.