Responsable Petit-Déjeuner – Gestion d'Équipe & Service 4★

Best Western France; Vitrolles; A distancia; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Best Western France recherche un(e) Responsable Petits-Déjeuners pour superviser le service et garantir une expérience 4 étoiles à la clientèle. Vous organisez et animez le service, assurez l’approvisionnement du buffet et veillez à la présentation et à la propreté des espaces.

Vous encadrez l’équipe, coordonnez avec la réception et la cuisine, et vous assurez le respect des règles d’hygiène HACCP. Une expérience en encadrement et l’anglais apprécié seront des atouts majeurs.

Formación

• Expérience en restauration ou hôtellerie, ou gestion d’un service petit-déjeuner.
• Sens de l’organisation, anticipation et gestion des priorités.
• Sourire, dynamisme, rigueur et orientation satisfaction client.
• Bon esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives.
• Bonne présentation et exigence qualité d’un établissement 4 étoiles.
• Expérience en encadrement d’équipe est un atout.
• Maîtrise de l’anglais appréciée.

Responsabilidades

• Organiser, préparer et superviser le service petit-déjeuner.
• Mettre en place et approvisionner le buffet.
• Contrôler présentation, fraîcheur et qualité des produits.
• Veiller à la propreté du buffet et des espaces.
• Manager et coordonner l’équipe petit-déjeuner.
• Coordonner avec la réception, la cuisine et les services.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Appliquer les règles d’hygiène et HACCP; gérer stocks et commandes.

Conocimientos

Organisation

Anticipation

Service client

Esprit d'équipe

Prise d'initiative

Rigueur

Anglais (apprécié)

Educación

CAP / BEP

Descripción del empleo

Best Western France recherche un(e) Responsable Petits-Déjeuners pour superviser le service et garantir une expérience 4 étoiles à la clientèle. Vous organisez et animez le service, assurez l’approvisionnement du buffet et veillez à la présentation et à la propreté des espaces.

Vous encadrez l’équipe, coordonnez avec la réception et la cuisine, et vous assurez le respect des règles d’hygiène HACCP. Une expérience en encadrement et l’anglais apprécié seront des atouts majeurs.