Responsable Hôtellerie Hospitalière - Pilotage & Qualité

HOTELRESTAUJOB; Lorient; In loco; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud de Lorient recherche un Responsable Hôtelier H/F pour un poste à temps plein rattaché à la Direction des Ressources Matérielles. Vous piloterez l’activité hôtellerie sur le site du Scorff et déplacerez sur les autres sites selon les besoins.

Vous coordonnerez une équipe de professionnels, assurerez l’encadrement, le reporting et le développement du personnel, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et des procédures.

Competenze

• Diplômes de niveau 5 ou 6 en hôtellerie ou expérience
• Expériences : 2 ans dans des fonctions similaires
• Maîtrise des technologies et outils bureautiques et logiciels métier utilisés dans l’hôtellerie hospitalière

Mansioni

• Assurer une mission d’assistance, de conseil et d’expertise auprès des pôles, des équipes et de la Direction dans les domaines relevant de l’hôtellerie hospitalière.
• Planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités d’hôtellerie hospitalière au sein du GHBS notamment en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies
• Contrôler et suivre les prestations hôtelières sous-traitées (linge, nettoyage, restauration…)
• Encadrer les équipes, gérer et favoriser le développement des personnels
• Procéder à du contrôle et du reporting
• Assurer la coordination avec les interlocuteurs internes et externes
• Assurer des actions de formation auprès des professionnels chargés des activités d’hôtellerie, d’entretien des locaux, de gestion du linge et des déchets
• Etablir et suivre le(s) budget(s) relatif(s) à votre domaine d’activité
• Elaborer les cahiers des charges techniques des prestations externalisées et maitriser les principes de fonctionnement et de suivi des marchés publics dans les domaines relevant de son activité
• Définir et contrôler l’application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l’hygiène de l’environnement
• Concevoir et réaliser les outils et/ou méthodes spécifiques à votre domaine d’activité

Conoscenze

Gestion hôtellerie hospitalière

Management d’équipe

Planification et pilotage

Contrôle des prestations hôtelières

Coordination transverse

Formation et supervision

Reporting et budget

Formazione

Diplôme niveau 5/6 en hôtellerie

Descrizione del lavoro

Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud de Lorient recherche un Responsable Hôtelier H/F pour un poste à temps plein rattaché à la Direction des Ressources Matérielles. Vous piloterez l’activité hôtellerie sur le site du Scorff et déplacerez sur les autres sites selon les besoins.

Vous coordonnerez une équipe de professionnels, assurerez l’encadrement, le reporting et le développement du personnel, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et des procédures.