Leader Hôtellerie Hospitalière - Gestion & Qualité

LORIENT Site du Scorff; Lorient; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud, site de Lorient (GHBS - Site du Scorff), recrute un Responsable Hôtelier H/F pour diriger les activités d’hôtellerie hospitalière sur le site et sur d’autres sites du GHBS selon les besoins.

Vous superviserez les équipes, gérerez les achats et le budget, assurerez le suivi des marchés publics et veillerez à la qualité des prestations et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme ou expérience équivalente en hôtellerie hospitalière au niveau 5 ou 6.
• Expérience minimale de 2 ans dans des fonctions similaires.
• Maîtrise des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et gestion du linge et déchets.

Responsibilities

• Assurer l'assistance, le conseil et l'expertise hôtellerie auprès des pôles et de la direction.
• Planifier et piloter les activités d'hôtellerie hospitalière et encadrer l'équipe.
• Contrôler les prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration).
• Coordonner avec les interlocuteurs internes et externes et assurer le reporting.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène hospitalière

Gestion des marchés publics

Transversalité

Planification

Organisation

Adaptabilité

Communication

Discrétion

Education

Diplômes de niveau 5 ou 6 en hôtellerie

Tools

Outils bureautiques

Logiciels métier

Outils informatiques

Job description

Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud, site de Lorient (GHBS - Site du Scorff), recrute un Responsable Hôtelier H/F pour diriger les activités d’hôtellerie hospitalière sur le site et sur d’autres sites du GHBS selon les besoins.

Vous superviserez les équipes, gérerez les achats et le budget, assurerez le suivi des marchés publics et veillerez à la qualité des prestations et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.