Directeur Opérations Hôtellerie 4★ — Bretagne Sud

HOTELRESTAUJOB; Bretagne; On-site; EUR 80,000 - 110,000; Full time

Job summary

Le Groupe HOTELRESTAUJOB recherche pour l’un de ses hôtels 4 étoiles situé en Bretagne Sud, au cœur d’une station balnéaire, un Directeur d’exploitation H/F.

En CDI, statut cadre, la fonction combine gestion opérationnelle, pilotage budgétaire, développement commercial et management d’environ 30 personnes, avec une rémunération fixe et une prime annuelle. Vous connaissez les contraintes saisonnières et assurez la continuité de la qualité de service tout au long de l’année.

Qualifications

• Formation supérieure Bac+2 minimum.
• Expérience confirmée en direction d’hôtel 3-4 étoiles avec restaurant.
• Connaissance des périodes saisonnières et de la gestion multi-services.

Responsibilities

• Piloter l’activité des services et veiller à la qualité de l’accueil.
• Recruter, motiver et accompagner les équipes; fixer les objectifs.
• Définir et suivre le budget, optimiser les résultats financiers.
• Contribuer au développement commercial et à la notoriété de l’établissement.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité et à la sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Gestion budgétaire

Hôtellerie

Education

Bac+2 minimum

Job description

Le Groupe HOTELRESTAUJOB recherche pour l’un de ses hôtels 4 étoiles situé en Bretagne Sud, au cœur d’une station balnéaire, un Directeur d’exploitation H/F.

En CDI, statut cadre, la fonction combine gestion opérationnelle, pilotage budgétaire, développement commercial et management d’environ 30 personnes, avec une rémunération fixe et une prime annuelle. Vous connaissez les contraintes saisonnières et assurez la continuité de la qualité de service tout au long de l’année.