Responsable F&B Hôtellerie Premium – Expérience Client

Hospitaliti; Cannes; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation et intéressement

Transport 50% pris en charge

Restaurant d’entreprise

Mutuelle santé

Formations professionnelles

Résumé du poste

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes cherche un(e) Responsable F&B pour piloter l’ensemble des activités Food & Beverage de l’établissement et de la plage Mademoiselle Gray. Vous encadrez les équipes et garantissez l’excellence du service, tout en assurant la performance opérationnelle et économique du département.

En collaboration avec la direction, vous supervisez les points de vente (restaurant, room service, banquets, bar) et assurez la satisfaction client tout en maîtrisant les coûts et

Qualifications

• Expérience significative dans l’hôtellerie ou la restauration haut de gamme.
• Capacité à piloter plusieurs points de vente F&B et à optimiser la rentabilité.

Responsabilités

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes avec exemplarité et exigence.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client.
• Superviser l’organisation des points de vente et adapter les ressources.
• Développer le chiffre d’affaires et maîtriser les coûts.
• Veiller au respect des standards Barrière et coordonner avec les services.

Connaissances

Management d'équipe

Leadership

Rigueur

Orientation client

Gestion opérationnelle

Description du poste

L’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion Cannes cherche un(e) Responsable F&B pour piloter l’ensemble des activités Food & Beverage de l’établissement et de la plage Mademoiselle Gray. Vous encadrez les équipes et garantissez l’excellence du service, tout en assurant la performance opérationnelle et économique du département.

En collaboration avec la direction, vous supervisez les points de vente (restaurant, room service, banquets, bar) et assurez la satisfaction client tout en maîtrisant les coûts et