Responsable F&B – Hôtel 4★ & Plage, Croisette

Barrière; Cannes; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Intéressement/participation

Transport 50% pris en charge

Restaurant d’entreprise

Mutuelle

Résumé du poste

Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un Responsable F&B (H/F) pour piloter les activités Food & Beverage du Grand Hôtel et de la plage Mademoiselle Gray. Vous assurez leadership, exemplarité et performance tout en garantissant l’excellence client et la rentabilité des points de vente.

Profil exigé: formation hôtellerie-restauration ou management et au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire; maîtrise Opéra/Micros et anglais; disponibilité les weekends et jours fériés.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management.
• Expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise Opéra/Micros et anglais.

Responsabilités

• Piloter et coordonner l’ensemble des activités et points de vente F&B de l’établissement.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes avec exemplarité et rigueur.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client.
• Superviser l’organisation des différents points de vente et adapter les ressources.
• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des points de vente, selon le budget.
• Suivre les indicateurs de performance et maîtriser les coûts.
• Respecter les standards et procédures du Groupe Barrière ; participer au recrutement et à l’intégration.
• Assurer une coordination avec les services de l’établissement et évoluer au sein du Resort Cannes.

Connaissances

Leadership

F&B expertise

5+ ans exp

Orientation client

Formation

Formation hôtellerie-restauration ou management

Outils

Opera/Micros

Description du poste

Barrière Le Gray d’Albion Cannes recherche un Responsable F&B (H/F) pour piloter les activités Food & Beverage du Grand Hôtel et de la plage Mademoiselle Gray. Vous assurez leadership, exemplarité et performance tout en garantissant l’excellence client et la rentabilité des points de vente.

Profil exigé: formation hôtellerie-restauration ou management et au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire; maîtrise Opéra/Micros et anglais; disponibilité les weekends et jours fériés.