Responsable de Salle - Management & Expérience Client

Taleez; Saint-Étienne; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé prise en charge à 50 %

Repas

Transports selon conditions

Formations

Résumé du poste

LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour rejoindre ses équipes et assurer l’excellence du service en salle.

Vous coordonnez l’équipe, veillez à la satisfaction client et pilotez l’activité en collaboration avec la cuisine et la direction. Une expérience d’au moins 3 ans en management et une connaissance HACCP sont exigées. Formation en hôtellerie-restauration ou équivalent.

Qualifications

• 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.
• Leadership pour encadrer, motiver et fédérer l'équipe.
• Organisation et rigueur: plannings, réservations, reporting.
• Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente; HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail.
• Garantir la satisfaction client : accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.
• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.
• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.
• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.
• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Connaissances

Leadership

Organisation

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Gestion d’équipe

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour rejoindre ses équipes et assurer l’excellence du service en salle.

Vous coordonnez l’équipe, veillez à la satisfaction client et pilotez l’activité en collaboration avec la cuisine et la direction. Une expérience d’au moins 3 ans en management et une connaissance HACCP sont exigées. Formation en hôtellerie-restauration ou équivalent.