Responsable de salle F/H

LHR GROUPE; Saint-Égrève; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas

Transports selon conditions

Formations

Résumé du poste

Le groupe LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour piloter l’activité en salle dans nos établissements, encadrer l’équipe et garantir une expérience client irréprochable.

Vous gérez les plannings, les réservations et les flux, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Rejoindre un groupe en développement avec des formations et une mutuelle à 50% de prise en charge.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en management d’équipe en salle, hôtellerie ou restauration.
• Leadership capable d’encadrer et fédérer une équipe.
• Organisation et rigueur: planning, réservations, reporting et HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.
• Garantir la satisfaction client : accueil chaleureux et anticipation des besoins.
• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.
• Améliorer les pratiques : respecter les standards et la qualité du service.
• Coordonner les équipes : assurer la communication avec la cuisine et la direction.
• Respecter les normes : appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion d’équipe

Service client

Formation

Formation hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.

• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.

• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.

• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.

• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.

• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.

• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.

• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.

• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.

• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.

• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.

• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.