Chef de Salle — Leadership et Expérience Client

LHR GROUPE; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas

Transports selon conditions

Formations

Résumé du poste

Le poste de Responsable de salle F/H chez LHR GROUPE est dédié à l’encadrement de l’équipe de salle et à l’optimisation de l’expérience client dans un cadre convivial et en développement.

Vous assurerez le pilotage des services, veillerez au respect des normes HACCP et des procédures internes, et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour offrir un service de qualité et performant.

Qualifications

• Expérience 3 ans minimum en management d’équipe en salle, hôtellerie ou restauration.
• Leadership capable d’encadrer et fédérer une équipe.
• Organisation et rigueur: planning, réservations, reporting, normes HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe et organiser le travail en salle.
• Garantir la satisfaction client et accueillir chaleureusement.
• Piloter l’activité: optimiser les ventes, réservations et flux.
• Améliorer les pratiques et veiller au respect des standards.
• Coordonner les équipes avec la cuisine et la direction.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion des équipes

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration ou équivalent

Outils

Connaissance HACCP

Description du poste

Le poste de Responsable de salle F/H chez LHR GROUPE est dédié à l’encadrement de l’équipe de salle et à l’optimisation de l’expérience client dans un cadre convivial et en développement.

Vous assurerez le pilotage des services, veillerez au respect des normes HACCP et des procédures internes, et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour offrir un service de qualité et performant.