Responsable de salle F/H

LHR GROUPE; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas

Transports selon conditions

Formations

Résumé du poste

Le poste de Responsable de salle F/H chez LHR GROUPE est dédié à l’encadrement de l’équipe de salle et à l’optimisation de l’expérience client dans un cadre convivial et en développement.

Vous assurerez le pilotage des services, veillerez au respect des normes HACCP et des procédures internes, et collaborerez étroitement avec la cuisine et la direction pour offrir un service de qualité et performant.

Qualifications

• Expérience 3 ans minimum en management d’équipe en salle, hôtellerie ou restauration.
• Leadership capable d’encadrer et fédérer une équipe.
• Organisation et rigueur: planning, réservations, reporting, normes HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe et organiser le travail en salle.
• Garantir la satisfaction client et accueillir chaleureusement.
• Piloter l’activité: optimiser les ventes, réservations et flux.
• Améliorer les pratiques et veiller au respect des standards.
• Coordonner les équipes avec la cuisine et la direction.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion des équipes

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration ou équivalent

Outils

Connaissance HACCP

Description du poste

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.

• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.

• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.

• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.

• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.

• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.

• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.

• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.

• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.

• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.

• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.

• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.