Chef de Salle – Leadership & Expérience Client

LHR GROUPE; Riorges; Sur place; EUR 32 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas inclus

Participation aux transports

Formations

Résumé du poste

LHR GROUPE recrute un Responsable de salle F/H pour diriger l’équipe en salle et garantir une expérience client de qualité. Vous serez chargé(e) d’encadrer, motiver et organiser le travail, tout en assurant la satisfaction client et le bon déroulement des services.

Le poste implique le pilotage des activités, la coordination avec la cuisine et le respect des normes HACCP, sécurité et qualité. Formation et opportunités de développement au sein du groupe sont proposés.

Qualifications

• Expérience: 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.
• Leadership: capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.
• Organisation et rigueur: maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.
• Formation: diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente; connaissance HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.
• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les imprévus.
• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.
• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.
• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.
• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

LHR GROUPE recrute un Responsable de salle F/H pour diriger l’équipe en salle et garantir une expérience client de qualité. Vous serez chargé(e) d’encadrer, motiver et organiser le travail, tout en assurant la satisfaction client et le bon déroulement des services.

Le poste implique le pilotage des activités, la coordination avec la cuisine et le respect des normes HACCP, sécurité et qualité. Formation et opportunités de développement au sein du groupe sont proposés.