Responsable de Salle: Leadership & Expérience Client

HOTELRESTAUJOB; Lyon; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé 50%

Repas et transports selon conditions

Formations professionnelles

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable de salle F/H pour diriger l’équipe de salle et assurer un service de qualité. Vous encadrez, motivez et organisez le travail tout en garantissant la satisfaction client et une coordination efficace avec la cuisine et la direction.

Vous piloterez l’activité, optimiserez les ventes et les flux, et veillerez au respect des standards et des normes HACCP. Rejoignez un groupe en développement avec des formations et des avantages.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en management d’équipe en salle, hotellerie ou restauration.
• Capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.
• Maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Manager l’équipe de salle: encadrer, motiver et organiser le travail.
• Garantir la satisfaction client par un accueil chaleureux et anticipation des besoins.
• Piloter l’activité: optimiser les ventes, les réservations et les flux.
• Améliorer les pratiques et garantir la qualité du service.
• Coordonner les équipes avec la cuisine et la direction.
• Respecter les normes d’hygiène, sécurité et procédures internes.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un Responsable de salle F/H pour diriger l’équipe de salle et assurer un service de qualité. Vous encadrez, motivez et organisez le travail tout en garantissant la satisfaction client et une coordination efficace avec la cuisine et la direction.

Vous piloterez l’activité, optimiserez les ventes et les flux, et veillerez au respect des standards et des normes HACCP. Rejoignez un groupe en développement avec des formations et des avantages.