Responsable de Salle Hôtel 4* – Leadership et Expérience

GROUPE NOEMYS; Briançon; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Accès plateforme réductions Hello CSE

Tarifs préférentiels sur les séjours

Résumé du poste

Groupe Noemys recrute un Responsable de Salle pour son hôtel 4 Garrigae Caserne de Briançon, poste CDI, à pourvoir dès que possible. Vous superviserez le service de salle du petit-déjeuner au dîner, en garantissant une expérience client exceptionnelle dans un établissement haut de gamme en montagne.

Vous participerez à l'élaboration des menus avec la Cheffe, gérerez les stocks et les commandes, et soutiendrez une équipe dynamique et bienveillante. Anglais souhaité et sens du service exigés.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration avec des fonctions managériales.
• Présentation soignée et leadership bienveillant.
• Maîtrise de l'anglais et des outils bureautiques usuels.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle du petit-déjeuner au dîner.
• Participer à l'élaboration des cartes avec la Cheffe (mets, vins, bar).
• Contribuer à la mise en place des salles de réunions et à l'organisation des pauses.
• Garantir une expérience client irréprochable et humaine.
• Veiller à la gestion des stocks, commandes et au respect des procédures.
• Participer activement à la dynamique durable du groupe Garrigae.

Connaissances

Leadership bienveillant

Anglais courant

Maîtrise bureautique

Gestion d'équipe

Description du poste

Groupe Noemys recrute un Responsable de Salle pour son hôtel 4 Garrigae Caserne de Briançon, poste CDI, à pourvoir dès que possible. Vous superviserez le service de salle du petit-déjeuner au dîner, en garantissant une expérience client exceptionnelle dans un établissement haut de gamme en montagne.

Vous participerez à l'élaboration des menus avec la Cheffe, gérerez les stocks et les commandes, et soutiendrez une équipe dynamique et bienveillante. Anglais souhaité et sens du service exigés.