Maître d'hôtel — Leadership & Service d'Exception

MAISON SOYEUSE; Briançon; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON SOYEUSE, établissement hôtelier à Briançon, recherche un Maître/Maîtresse d'hôtel (H/F) en CDI pour superviser le service en salle et coordonner les équipes entre cuisine et service.

Vous accueillez les clients, assurez la mise en place, gérez les encaissements et veillez au respect des standards et de l'hygiène.

Poste à 39 heures/semaine, salaire brut mensuel de 2 600 euros, esprit d'équipe et leadership requis; participation à une offre locale gourmande et à l'amélioration du service.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de service en restauration.
• Compétences en management d'équipe et leadership.
• Excellente relation client et sens du service.
• Maîtrise de la sécurité alimentaire et encaissement.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les installer à leur table.
• Superviser le personnel de salle et coordonner cuisine et service.
• Gérer les commandes et le service dans les délais.
• Assurer la sécurité alimentaire et les normes d'hygiène.
• Former et encadrer le personnel sur le service et la préparation.
• Gérer les opérations d'encaissement et les caisses.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Évaluer la satisfaction des clients et traiter les retours.

Connaissances

Techniques du service en salle

Accueillir le client et l installer

Formation

Employé qualifié

Description du poste

MAISON SOYEUSE, établissement hôtelier à Briançon, recherche un Maître/Maîtresse d'hôtel (H/F) en CDI pour superviser le service en salle et coordonner les équipes entre cuisine et service.

Vous accueillez les clients, assurez la mise en place, gérez les encaissements et veillez au respect des standards et de l'hygiène.

Poste à 39 heures/semaine, salaire brut mensuel de 2 600 euros, esprit d'équipe et leadership requis; participation à une offre locale gourmande et à l'amélioration du service.