Maître d’Hôtel Montagne – Responsable de Salle

LES 3-SOMMETS; Sarcenas; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Indemnité transports

Repas offerts les jours de présence

Résumé du poste

Le restaurant LES 3 SOMMETS, implanté près de Grenoble au Col de Porte, recherche un(e) Responsable de salle pour assurer l’accueil, la gestion du service et la relation client. Poste en CDI ou saisonnier, salaire brut mensuel 2400–2800 €, prise en charge des repas et services liés.

Expérience demandée et capacité à coordonner équipes et réservations. Vous gérez les réservations, planifiez les réceptions et séminaires avec le cuisinier et le service commercial, veillez au respect des normes

Qualifications

• Accueil du client et installation du client, exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Techniques du service en salle
• Permis de véhicule léger indispensable

Responsabilités

• Accueil de la clientèle (de passage ou de séminaire)
• Gestion des réservations
• Planification et organisation des réceptions et séminaires en étroite collaboration avec le cuisinier et la commerciale
• Encaissements et tenue des caisses
• Établissement du planning des serveurs
• Gestion du stock hors cuisine
• Gestion du ménage des locaux
• Suivi du matériel de salle (lave-verres, machines à café, etc.)
• Respect des règles d'hygiène et des procédures réglementaires

Connaissances

Accueil du client

Optimisation de l'agencement

Communication d'équipe

Techniques du service en salle

Permis véhicule léger

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le restaurant LES 3 SOMMETS, implanté près de Grenoble au Col de Porte, recherche un(e) Responsable de salle pour assurer l’accueil, la gestion du service et la relation client. Poste en CDI ou saisonnier, salaire brut mensuel 2400–2800 €, prise en charge des repas et services liés.

Expérience demandée et capacité à coordonner équipes et réservations. Vous gérez les réservations, planifiez les réceptions et séminaires avec le cuisinier et le service commercial, veillez au respect des normes