Responsable de salle H/F - Les Marquises

Groupe Bourdoncle; Arcachon; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Repas offert

Job summary

Le Groupe Bourdoncle recherche un chef de rang pour son établissement Les Marquises à Arcachon. Vous superviserez l’équipe de salle et organiserez le service en veillant à la satisfaction client et au bon fonctionnement de la caisse.

Vous devez démontrer une expérience significative en brasserie, un sens de relation client et un leadership reconnu, et pouvoir communiquer en anglais. Repas et mutuelle sont proposés.

Qualifications

• Expérience significative en brasserie et leadership confirmé.
• Excellente relation client et sens du service.
• Bonne organisation et rapidité d’exécution.

Responsibilities

• Superviser l’équipe de salle et assurer le bon déroulement du service.
• Organiser le service et veiller à la satisfaction client.
• Gérer la caisse et les flux de paiement.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Piloter l’équipe et développer le relationnel avec les clients.

Skills

Leadership

Relation client

Organisation

Anglais

Job description

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.Notre établissement Les Marquises est un lieu de passage idéalement placé à proximité des plages d’Arcachon, en plein centre-ville, derrière la mairie et tout près de nombreux commerces et du tout nouveau marché couvert municipal.Cette place est devenue “a place to be” de la commune tant l’architecture et l’espace est agréable. Un ensoleillement qui permet de profiter du moindre rayon de soleil en terrasse, ombragée ou pas, selon les envies de nos clients.La Brasserie des Marquises est un lieu de convivialité où les amis aiment à se retrouver pour boire un verre, déjeuner ou diner tout au long de l’année.Pour en savoir plus sur Les Marquises, c’est ici : https://www.brasserie-des-marquises.com/Informations complémentaires :CDDRémunération nette : 2600 eurosMutuelleRepas offertAvantages :MutuelleRepas offertVous aurez pour principales missions :Supervision de l’équipe de salleOrganisation du serviceGarant de la satisfaction clientGestion de la caisseGestion des stocks et des commandesVotre profil :Vous avez impérativement une expérience significative en brasserie et êtes passionné par votre métierVous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion… mais aussi d’un véritable leadershipVous avez une bonne mémoire et l’œil sur toutVous êtes investi, rigoureux, réactifVous savez prioriser vos tâches et êtes très bien organiséVous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèleVous savez communiquer en anglaisVous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale