Chef de Rang H/F - horaire de garde

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle à 50% par l'employeur

Remboursement des transports à 50%

Résumé du poste

Le Hibou, brasserie parisienne du Groupe Bourdoncle, recherche un/e serveur/se expérimenté/e en CDI pour accueillir et servir les clients sur le site de Paris Odéon.

Vous conseillez les clients sur les plats et vins, maîtrisez la carte et transmettez les commandes à la cuisine et au bar, en veillant à la qualité et à la satisfaction.

Profil: expérience en brasserie, sens du relationnel, organisation, et anglais souhaité.

Qualifications

• Expérience en brasserie exigée.
• Sens du relationnel développé.
• Organisation et rigueur essentielles.
• Anglais souhaité pour communiquer avec une clientèle internationale.

Responsabilités

• Préparer et organiser efficacement le service avant chaque poste.
• Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Conseiller la clientèle sur les plats, vins et boissons et proposer des suggestions additionnelles.
• Maîtriser parfaitement la carte et les accords mets-vins; transmettre les commandes à la cuisine et au bar.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité et assurer la qualité du service.

Connaissances

Relation client

Organisation

Anglais

Rigueur

Discrétion

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s'est imposé comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle en France. Avec plus de 30 établissements implantés en Normandie, à Paris, Saint-Tropez, Megève et Arcachon, le groupe fait vivre des lieux emblématiques où se conjuguent savoir-faire, convivialité et excellence.Situé sur la rive Gauche, carrefour de l’Odéon, avec son décor broc chic, Le Hibou vous ouvre ses ailes. Objets chinés, fauteuils clubs, murs boisés bleu canard créent une atmosphère chaleureuse et décontractée. Deux ambiances, Le Hibou diurne pour un café, un déjeuner ou un brunch dominical. Le Hibou nocturne, apéro, cocktails et plus encore…Pour en savoir plus sur Le Hibou, c’est ici : https://www.lehibou-paris.com/Informations complémentaires :CDITravail en continuHoraire de gardeRémunération au pourcentage du Chiffre d'AffairesAvantages- repas offert- Mutuelle prise en charge par l'employeur à 50%- Remboursement des transports à 50%Rejoignez nous !Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !Port du plateau obligatoirePréparer et organiser efficacement votre rang avant chaque serviceAccueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialitéConseiller la clientèle dans ses choix de plats, de vins et de boissonsMaîtriser parfaitement la carte, les suggestions du moment ainsi que les accords mets et vinsDévelopper les ventes additionnelles (apéritifs, vins, desserts, cafés…) avec naturel et pertinenceOffrir un service personnalisé en vous adaptant aux attentes d'une clientèle variée et exigeanteAssurer une transmission claire et précise des commandes auprès de la cuisine et du barVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de l'établissementAnticiper les imprévus et gérer les variations de rythme du service avec réactivité, en collaboration avec l'ensemble de l'équipeVotre profil :Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserieVous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétionVous avez une bonne mémoire et l’œil sur toutVous êtes investi, rigoureuxVous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envieVous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organiséVous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèleVous savez communiquer en anglaisVous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus généraleVous parlez anglais