Chef de Rang H/F

Groupe Bourdoncle; Neuilly-sur-Seine; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas fourni

Service en continu

Rémunération attractive basée sur le C

Descripción de la vacante

Groupe Bourdoncle recrute un Chef de Rang pour rejoindre le restaurant Le Durand Dupont, situé à Neuilly-sur-Seine. Vous serez chargé d'accueillir les clients, de les installer et de les accompagner avec professionnalisme et convivialité, tout en maîtrisant la carte et les accords mets et vins.

Vous aurez à cœur de dynamiser les ventes et d'assurer un service de qualité, dans un cadre brasserie fréquenté. Anglais souhaité et sens de l'équipe indispensables.

Formación

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Rang.
• Excellente présentation et sens du service.
• Bonne maîtrise des langues (anglais recommandée).
• Capacité à gérer les périodes d'affluence et à travailler en équipe.

Responsabilidades

• Préparer et organiser efficacement votre rang avant chaque service.
• Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Conseiller la clientèle dans ses choix de plats et de vins.
• Maîtriser la carte et les accords mets et vins; transmettre les commandes avec précision.
• Développer les ventes additionnelles (apéritifs, vins, desserts, cafés).
• Offrir un service personnalisé et s'adapter à une clientèle variée et exigeante.

Conocimientos

Service client

Anglais

Organisation

Descripción del empleo

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s'est imposé comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle en France. Avec plus de 30 établissements implantés en Normandie, à Paris, Saint-Tropez, Megève et Arcachon, le groupe fait vivre des lieux emblématiques où se conjuguent savoir-faire, convivialité et excellence.Situé au cœur de Neuilly-sur-Seine, Le Durand Dupont est une adresse incontournable de la place du Marché. Réputé pour ses déjeuners d'affaires, l'établissement accueille tout au long de la journée une clientèle fidèle de quartier ainsi que des visiteurs de passage. En soirée, son patio et son salon bibliothèque offrent une atmosphère élégante et chaleureuse, idéale pour savourer un cocktail signature ou partager un dîner raffiné.Rejoindre Le Durand Dupont, c'est intégrer une maison reconnue pour la qualité de son accueil, l'exigence de son service et l'authenticité de son expérience.Pour découvrir l'univers du Durand Dupont : https://www.leduranddupont.com/Rejoignez nous !Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !Préparer et organiser efficacement votre rang avant chaque serviceAccueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialitéConseiller la clientèle dans ses choix de plats, de vins et de boissonsMaîtriser parfaitement la carte, les suggestions du moment ainsi que les accords mets et vinsDévelopper les ventes additionnelles (apéritifs, vins, desserts, cafés…) avec naturel et pertinenceOffrir un service personnalisé en vous adaptant aux attentes d'une clientèle variée et exigeanteAssurer une transmission claire et précise des commandes auprès de la cuisine et du barVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de l'établissementAnticiper les imprévus et gérer les variations de rythme du service avec réactivité, en collaboration avec l'ensemble de l'équipeVous justifiez d'au moins deux ans d'expérience en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'une brasserie à forte fréquentation.Reconnu(e) pour votre sens du service, vous aimez évoluer dans un environnement dynamique où la satisfaction client est une priorité. Vous faites preuve de réactivité, d'organisation et savez gérer les périodes de forte affluence avec efficacité et sérénité.Vous vous distinguez par :Un excellent relationnel, alliant amabilité, discrétion et sens de l'accueilUne excellente capacité d'organisation et de gestion des prioritésUne bonne mémoire et un véritable sens de l'observationDe la rigueur, de l'implication et un fort esprit d'équipeUne passion pour les métiers de la restauration et le goût du travail bien faitUne communication orale soignée, adaptée à une clientèle exigeanteUne bonne maîtrise de l'anglaisUne curiosité pour la gastronomie, les produits et l'univers culinaireInformations complémentairesService en continuRepas fourniUne rémunération attractive, calculée en pourcentage du chiffre d'affaires