Responsable de salle (H/F)

GIROSCOP; France; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

GIROSC recrute un Responsable de salle (H/F) pour les Tables des Abers, groupement de restaurants du Finistère Nord. Vous serez le chef d'orchestre de la salle, garantissant une expérience client fluide et conviviale.

Vous gèrerez l'accueil, le service et l'équipe, tout en veillant au respect des standards et à la qualité. Contrat CDI, temps plein, 35h hebdo, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience significative en restauration et en management d’équipe.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Organiser et coordonner les services en salle.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle au quotidien.
• Répartir les tâches et assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des règles d'hygiène.
• Gérer les éventuels imprévus ou réclamations avec professionnalisme et bienveillance.
• Participer à l'élaboration des plannings en lien avec la direction.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Management d'équipe

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Offre n° 209WFVW
Responsable de salle (H/F)

29 - Finistère

Actualisé le 07 septembre 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord de la mer avec une équipe au top ? Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur ? Rejoignez-nous !Les Tables des Abers regroupent cinq restaurants situés sur le mythique GR34 dans le Finistère Nord. Chaque restaurant possède son identité, son ambiance et sa cuisine, tout en partageant les mêmes valeurs : accueil, authenticité, esprit d'équipe et attachement au territoire :- L'Auberge du Pont et la Crêperie du Pont à Lannilis- Le Bistrot des Légendes à Kerlouan- L'Auberge du Môle à Lampaul-Plouarzel- Les Chardons Bleus à PorspoderPour renforcer notre équipe, nous recherchons notre nouveau/elle responsable de salle expérimenté/ée et passionn/ée : avec une motivation débordante, une bonne humeur imperturbable, un esprit d'équipe entraînant et une envie de bien faire à toute épreuve.VOS MISSIONS :Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le lien entre les équipes, la cuisine et les clients. Vous veillez au bon déroulement des services et contribuez à instaurer une ambiance conviviale, aussi bien pour vos collaborateurs que pour notre clientèle. Au quotidien, vous serez amené(e) à :- Organiser et coordonner les services en salle ;- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas ;- Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle au quotidien ;- Répartir les tâches et assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine ;- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;- Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des règles d'hygiène ;- Gérer les éventuels imprévus ou réclamations avec professionnalisme et bienveillance ;- Participer à l'élaboration des plannings en lien avec la direction ;- Veiller à la bonne tenue de la salle et à la qualité de l'accueil.PROFIL RECHERCHÉ :-> Vous disposez d'une expérience significative en restauration et avez déjà occupé un poste à responsabilités en salle.-> Vous aimez manager des équipes, transmettre votre savoir-faire et montrer l'exemple sur le terrain.Vous êtes :Accueillant(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel ;Organisé(e) et autonome ;Dynamique et réactive ;À l'aise dans la gestion des priorités ;Attaché(e) à la satisfaction des clients ;Capable de fédérer une équipe dans un esprit positif ;Sérieux(se), impliqué(e) et force de proposition.Si vous aimez travailler avec des produits de qualité, dans une ambiance familiale où chacun trouve sa place, et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique au sein d'un groupe reconnu sur la côte nord-finistérienne, nous serons heureux de vous accueillir.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Restauration
• Selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs