Responsable de salle H/F (H/F)

France Travail; Riorges; Sur place; EUR 25 221 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Carte cadeaux

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Côte & l'Arête à Riorges ouvre ses portes début décembre 2026. Responsable de salle H/F en CDI, 42h/semaine, horaires 11h00-23h00; formation préalable de 3 à 4 semaines dans un restaurant pilote (dép 31) avant prise de poste.

Vos missions: organiser et superviser le service, manager l'équipe, garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité; coordonner salle et cuisine et soutenir le développement du chiffre d'affaires.

Qualifications

• Expérience en salle exigée (3–7 ans).
• Leadership et capacité à animer une équipe.
• Sens du service et du détail exigés.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle.
• Manager l'équipe et assurer un accueil chaleureux.
• Coordonner les échanges entre salle et cuisine pour une expérience client de qualité.
• Participer au développement du chiffre d'affaires (conseil client, vente).

Connaissances

Accueil client

Animation équipe

Formation collaborateurs

Liaison cuisine-service

Briefing / debriefing

Planification équipe

Gestion caisse

Techniques du service

Esprit d'équipe

Leadership

Sens du service

Formation

CAP, BEP ou équivalents

Bac ou équivalent

BTS management hôtellerie-restauration

Description du poste

Offre n° 211MHDJ
Responsable de salle H/F (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant La Côte & l'Arête à Riorges prévue début décembre 2026, nous recherchons un(e) un(e) RESPONSABLE DE SALLE H/F pour rejoindre nos équipes (plusieurs postes à pourvoir).Vos missionsVous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :- Organiser et superviser le service en salle- Manager l'équipe de salle- Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine- Participer au développement du chiffre d'affaire (conseil client, vente)Votre profilNous recherchons un(e) professionnel(le) de la salle, capable de manager une équipe et de garantir une expérience client de qualité :- Expérience confirmée en salle entre 3-7 ans- Excellentes qualités relationnelles- Leadership et capacité à animer une équipe- Sens du service client et du détailVous rejoignez une équipe engagée et convivialeNous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelleEt surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.Ce que nous proposons :Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d'une équipe engagée, soudée et passionnée.Conditions de travail : 42h par semaine,2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.- Amplitude horaire : 11h00 - 23h00- Vous devez être en capacité de vous déplacer de manière autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail et en repartir (plus de transports en commun les soirs).Prévoir une formation de 3 à 4 semaines dans un restaurant pilote (dép 31) en amont de la prise de poste.Si votre candidature est retenue vous serez invité(e) à participer à une réunion d'information collective suivie d'un entretien individuel, le tout fin septembre 2026.Nous favorisons l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2260.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - Comme responsable de salle minimum Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation des nouveaux collaborateurs Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Cette compétence est indispensable
• Bac pro commercialisation et services en restauration Cette compétence est indispensable
• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Cette compétence est indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Maintenir un haut niveau de service client Cette compétence est indispensable
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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