Responsable de salle (H/F)

LA DOUANERIE; Roche Bernard; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

LA DOUANERIE, restaurant/bar sur le port de La Roche Bernard, recherche un responsable de salle (H/F) pour diriger l'équipe et garantir un service d’exception. Poste à Temps plein, 42 heures par semaine, travail en journée et les week-ends/fêtes. Expérience minimale de 12 mois en management de salle exigée.

Environnement dynamique et convivial, vous coordonnez la relation avec la cuisine et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience confirmée en management de salle.
• Leadership naturel et sens du service.
• Bonne organisation et gestion du rythme en salle.
• Goût du travail en équipe et implication.

Responsabilités

• Encadrer, motiver et accompagner l'équipe de salle.
• Garantir une expérience client fluide et chaleureuse.
• Assurer la coordination avec la cuisine et l'organisation des services.
• Proposer des idées et optimiser le service tout en respectant les normes d'hygiène.

Description du poste

Responsable de salle (H/F) 56 - LA ROCHE-BERNARD

Offre n° 213QTNZ Responsable de salle (H/F)

LA DOUANERIE, RESTAURANT, BAR, COCKTAILS ET GLACIER, situé sur le port de La Roche Bernard avec vue imprenable sur la Vilaine, recherche un/ou une responsable de salle pour rejoindre une équipe dynamique et motivée. Véritable chef d'orchestre de la salle, vous insufflez l'énergie, le rythme et la qualité du service.

Vos Missions

• Encadrer, motiver et accompagner l'équipe de salle.
• Garantir une expérience client fluide, qualitative et chaleureuse.
• Assurer la coordination avec la cuisine et la bonne organisation des services.
• Proposer des idées, optimiser le service, contribuer à l'évolution du lieu.
• Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en management de salle.
• Leadership naturel, sens du service et de l'organisation.
• Capacité à gérer le rythme d'un restaurant/bar vivant.
• Goût du travail en équipe et envie de s'investir.

Ce que nous offrons :- Une équipe motivée, un environnement positif et dynamique.- L'opportunité de laisser votre marque et d'apporter vos idées.- Un rôle clé dans l'expérience et l'image du restaurant.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

• Restauration
• Rémunération selon expérience

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle