Cuisinier (H/F)

GIROSCOP; France; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Tables des Abers recherche un(e) cuisinier(ère) exp pour rejoindre son quipe des cinq restaurants situ sur le GR34, Finistre Nord. Sous la responsabilit du chef, vous prerez et cuisinerez les plats selon fiches techniques, rerez la mise en place et assurerez le dressage et l'envoi des plats.

CDI 35H/semaine, travail week-ends et jours ffe9rf. Profil: exp en cuisine requise, CAP/BEP ou e9quivalent, autonomie et sens de l'organisation, esprit d'quipe et respect des r

Qualifications

• Exp en cuisine sur poste similaire.
• Autonomie et organisation du travail.
• Bonne maîtrise du dressage et des r d HACCP.

Responsabilités

• Prparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et standards.
• Riser la mise en place et les prations avant les services.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats.
• Contrler stocks et rotation des produits.
• Passer les commandes et r receptionner les livraisons.
• Maintenir le poste de travail propre et organis.
• Respecter les r d'hygine et de surit alimentaire.

Connaissances

Expérience en cuisine sur poste simil

Autonomie

Travail en e9quipe

Formation

CAP, BEP ou e9quivalents Cuisine

Description du poste

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord de la mer avec une équipe au top ? Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur? Rejoignez-nous !Les Tables des Abers regroupent cinq restaurants situés sur le mythique GR34 dans le Finistère Nord. Chaque restaurant possède son identité, son ambiance et sa cuisine, tout en partageant les mêmes valeurs : accueil, authenticité, esprit d'équipe et attachement au territoire :- L'Auberge du Pont et la Crêperie du Pont à Lannilis- Le Bistrot des Légendes à Kerlouan- L'Auberge du Môle à Lampaul-Plouarzel- Les Chardons Bleus à PorspoderPour renforcer notre équipe, nous recherchons notre nouveau/elle cuisinier/ère expérimenté/ée et passionn/ée : avec une motivation débordante, une bonne humeur imperturbable, un esprit d'équipe entraînant et une envie de bien faire à toute épreuve.VOS MISSIONS :Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez notamment chargé(e) de :- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement ;- Réaliser la mise en place et les préparations avant les services ;- Assurer le dressage et l'envoi des plats ;- Veiller à la régularité et à la qualité des préparations ;- Contrôler les stocks et rotation des produits ;- Passer les commandes, contrôler la réception, le rangement et la bonne conservation des marchandises ;- Maintenir votre poste de travail propre et organisé ;- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;PROFIL RECHERCHÉ :-> Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire, proposant un service soutenu.-> Expérience en tant que crêpier fortement appréciée.-> Une formation en cuisine est appréciée, mais une expérience professionnelle solide et une réelle maîtrise du métier seront privilégiées.-> Autonome sur votre poste, vous savez organiser votre travail, gérer les priorités et conserver efficacité et précision pendant les services.Nous recherchons avant tout une personne :- Sérieuse, ponctuelle et organisée ;- Dynamique et réactive ;- Attachée à la qualité des produits et des assiettes ;- Capable de travailler en équipe dans la bonne humeur ;- À l'aise dans un environnement rythmé ;- Respectueuse des consignes d'hygiène et de sécurité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais Finistère Nord Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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