Responsable de Salle – Expérience Client et Opérations

LHR GROUPE; Vaulx-en-Velin; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50% (incluant la famille)

Avantage repas

Participation frais de transport

Résumé du poste

Le Groupe LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour l’ensemble de ses établissements à Vaulx-en-Velin. Vous pilotez les équipes, assurez un service chaleureux et travaillez à optimiser l’expérience client.

Vous superviserez l’accueil, le upselling et le respect des normes HACCP, tout en contribuant au pilotage opérationnel et financier du point de vente. Poste en CDI à temps plein, localisation Vaulx-en-Velin.

Qualifications

• Expérience en restauration: minimum 3 ans, idéalement en management de salle.
• Leadership: capacité à encadrer, motiver et organiser une équipe.
• Sens du service: relationnel excellent, écoute, diplomatie et réactivité.
• Rigueur et polyvalence: organisation d’une salle, réservations et outils de gestion.
• Formation: diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent; connaissance HACCP.
• Adaptabilité: gestion du stress et des imprévus.

Responsabilités

• Management et coordination d’équipe : encadrer et motiver les équipes de salle et organiser les plannings.
• Garant de l’expérience client: accueil irréprochable et résolution des problèmes avec diplomatie.
• Gestion opérationnelle et financière: participation au chiffre d’affaires et contrôle des coûts en salle.
• Optimisation des processus: amélioration des flux et de la productivité, mise en place des standards.
• Collaboration avec les services: travail avec cuisine, direction et autres responsables.
• Respect des normes et procédures: HACCP et procédures internes.

Connaissances

Expérience en restauration

Leadership

Sens du service

Rigueur

Adaptabilité

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Le Groupe LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour l’ensemble de ses établissements à Vaulx-en-Velin. Vous pilotez les équipes, assurez un service chaleureux et travaillez à optimiser l’expérience client.

Vous superviserez l’accueil, le upselling et le respect des normes HACCP, tout en contribuant au pilotage opérationnel et financier du point de vente. Poste en CDI à temps plein, localisation Vaulx-en-Velin.