Responsable de Salle — Ambiance Familiale & Évolution Pro

HOTELRESTAUJOB; Le Haillan; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle GAN 50%

Remise 20% salarié

Formation interne

Évolution professionnelle

Majoration heures sup

Pourboires possibles

Réunions régulières

Management humain

Job summary

Le Bistrot St Lou, situé à Le Haillan, recherche un responsable de salle passionné pour assurer un service de qualité dans une salle pouvant accueillir 150 à 200 personnes selon la saison.

Vous travaillerez dans un esprit d’équipe, avec une approche humaine et des opportunités d’évolution interne. Contrat à temps plein, 39 heures par semaine, avec rémunération selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en restauration.
• Sens du relation client et accueil chaleureux.
• Capacité à gérer réservations et coordination avec cuisine.

Responsibilities

• Dresser la salle selon les fiches de procédures.
• Maintenir une atmosphère positive et accueillante.
• Gérer les réservations et la répartition en salle.
• Prendre les commandes et transmettre à la cuisine.
• Veiller à un service à l’assiette de qualité.
• Assurer le nettoyage de la salle en fin de service.
• Superviser les équipes avec le Directeur d’Etablissement.
• Cohésion et collaboration entre cuisine et salle.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation & planification

Travail en équipe

Job description

Le Bistrot St Lou, situé à Le Haillan, recherche un responsable de salle passionné pour assurer un service de qualité dans une salle pouvant accueillir 150 à 200 personnes selon la saison.

Vous travaillerez dans un esprit d’équipe, avec une approche humaine et des opportunités d’évolution interne. Contrat à temps plein, 39 heures par semaine, avec rémunération selon profil et expérience.