Responsable de Salle — Leadership & Transformation

Leihia; Déols; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Impact et autonomie

Environnement bienveillant

Évolution professionnelle

Job summary

La Pataterie recherche un responsable de salle (H/F) passionné par l’univers culinaire et fort d’une expérience solide en restauration. Vous garantissez le bon fonctionnement de la salle, accueillez les clients, présentez le menu et supervisez le service pour une expérience conviviale.

Vous coordonnez avec la cuisine, gérez les plannings et les stocks, et encadrez l'équipe de salle. Rejoignez une enseigne en plein renouveau et contribuez à l’évolution du concept.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel.
• Maîtrise des techniques de service et de gestion d'équipe.
• Bonne organisation et sens du service client.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement de la salle et l'accueil des clients.
• Organiser les plannings, former et motiver l'équipe.
• Gérer les encaissements, les commandes et les relations fournisseurs.
• Coordonner avec la cuisine pour un service fluide.

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Management

Relationnel client

Job description

La Pataterie recherche un responsable de salle (H/F) passionné par l’univers culinaire et fort d’une expérience solide en restauration. Vous garantissez le bon fonctionnement de la salle, accueillez les clients, présentez le menu et supervisez le service pour une expérience conviviale.

Vous coordonnez avec la cuisine, gérez les plannings et les stocks, et encadrez l'équipe de salle. Rejoignez une enseigne en plein renouveau et contribuez à l’évolution du concept.