Responsable de Restaurant — Leadership & Croissance (CDI)

Veng Hour

Jardin de la Mairie

Sur place

EUR 36 000 - 48 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

Une candidature complète en une minute — un CV et une lettre de motivation personnalisés, prêts à être envoyés.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein

Horaires sans coupure

Salaire compétitif

Remboursement transport 50%

Tickets restaurants

Café et riz gratuit

Réductions sur produits

Prime conventionnelle

Évolution et formations

Résumé du poste

Veng Hour recherche un Responsable de restaurant en CDI à temps plein pour son point de vente en Île-de-France. Vous piloterez les opérations, encadrerez les équipes et contribuerez à développer le chiffre d’affaires tout en assurant les normes d’hygiène et de sécurité.

Le poste propose des horaires sans coupure, une rémunération compétitive et des avantages like tickets restaurants et remboursement transport.

Qualifications

Bac +2 en hôtellerie-restauration, gestion ou commerce.
Expérience en poste encadrant en restauration.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Communication claire et transparente.
Capacité à gérer le stress.
Capacité à fédérer les équipes.
Connaissance de la cuisine asiatique est un plus.

Responsabilités

La gestion opérationnelle: assurer ouverture, fermeture et organisation du service.
L’accompagnement des équipes: encadrer, former et recruter/évaluer les performances.
Le suivi des ventes et de la rentabilité: analyser les performances et optimiser le CA.
La gestion des stocks et des commandes: assurer disponibilité et qualité du service.
La promotion et le développement: participer aux actions marketing et promotionnelles.
Le suivi des normes et standards de la marque: veiller au respect des protocoles d'hygiène et sécurité.
La motivation des équipes: mettre en place des challenges motivants.