Responsable de Salle — Opérations & Expérience Client

WeRecruit; Puteaux; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un(e) responsable de gestion opérationnelle du restaurant en Île-de-France pour optimiser les performances et garantir le respect des procédures en lien avec le siège. Vous assurez l’organisation des services, les ouvertures et fermetures, la gestion des réservations et des livraisons, et le suivi du CA et de l’image du restaurant.

Vous encadrez le personnel en salle, élaborez les plannings hebdomadaires, gérez les conflits et assurez la formation et la motivation des

Qualifications

• Expérience en gestion opérationnelle de restauration.
• Capacité à encadrer et animer une équipe en salle.
• Excellentes compétences en communication et relation client.

Responsabilités

• Optimiser les opérations quotidiennes du restaurant et veiller au respect des procédures du siège.
• Organiser les services, les ouvertures/fermatures et les reservations, suivre le CA et l’image du restaurant.
• Encadrer le personnel, définir les plannings, gérer conflits et assurer la formation et motivation des équipes, ainsi que la gestion administrative RH.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Leadership

Organisation

Service client

Outils

Logiciel POS

Description du poste

WeRecruit recherche un(e) responsable de gestion opérationnelle du restaurant en Île-de-France pour optimiser les performances et garantir le respect des procédures en lien avec le siège. Vous assurez l’organisation des services, les ouvertures et fermetures, la gestion des réservations et des livraisons, et le suivi du CA et de l’image du restaurant.

Vous encadrez le personnel en salle, élaborez les plannings hebdomadaires, gérez les conflits et assurez la formation et la motivation des