Responsable de Restaurant H/F

Virage conseil; Villefranche-de-Lauragais; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes d'intéressement

Primes sur objectif

Résumé du poste

Virage conseil recherche un Responsable de restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et administrative de l’établissement. Vous dirigerez les équipes et organiserez les services avec le/la chef(fe) de rang, tout en restant très présent sur le terrain pour l'accueil et le service.

Le poste implique 43 h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, des primes d'intéressement et des primes sur objectif. Salaire net autour de 2500 € par mois.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en restauration.
• Connaissances QHSSE et Hygiène.

Responsabilités

• Gestion et pilotage global de l'établissement: opérationnel et administratif.
• Management des équipes et organisation des services.
• Présence active sur le terrain (60 à 70 % du temps).
• Accueil, prise de commandes, service au bar.

Connaissances

Gestion d'équipe

Pilotage opérationnel

Accueil client

Service au bar

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour la gestion et le pilotage de notre établissement Vos missions :Gestion et pilotage global de l'établissement : opérationnel et administratif.Management des équipes et organisation des services avec le/la chef(fe) de rang.Présence active sur le terrain (60 à 70 % du temps) : accueil, prise de commandes, service au bar.Suivi des performances, notions de gestion et gestion des ressources humaines demandéesConditions : 43 h par semaine - 2 jours de repos consécutifsPrimes d'intéressement et primes sur objectifssalaire : 2500 € net

Experience: 5 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle