Responsable de restaurant F/H

WeRecruit

Nancy

Sur place

EUR 36 000 - 52 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

WeRecruit recherche un(e) Responsable de restaurant pour piloter l'activité quotidienne et assurer l'excellence opérationnelle de l'établissement. Véritable manager de terrain, vous garantissez la qualité de service, la satisfaction client et la performance financière.

Vous encadrez les équipes, organisez les services, gérez les stocks et les flux financiers tout en veillant au respect des normes d'hygiène et des procédures internes.

Qualifications

Compétences managériales et leadership d'équipe.
Sens du service et orientation client.
Capacité à piloter l'activité et à prendre des décisions.

Responsabilités

Encadrer et animer les équipes au quotidien.
Organiser l'activité et assurer le bon déroulement des services.
Gérer l'expérience client et traiter les réclamations.
Piloter les tableaux de bord et les flux financiers.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant afin de piloter l'activité de notre établissement et d'assurer l'excellence opérationnelle au quotidien.

Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client, de la gestion des équipes et de la performance du restaurant.

Vos missions

Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien ;
Organiser l'activité et veiller au bon déroulement des services ;
Garantir une expérience client irréprochable et traiter les éventuelles réclamations ;
Assurer la gestion admnistrative et comptable ;
Piloter vos tableaux de bord ;
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
Gérer les ouvertures, fermetures et flux financiers ;
Piloter les stocks, les commandes, les inventaires et les approvisionnements ;
Former et développer les compétences des collaborateurs ;
Participer activement à l'exploitation et soutenir les équipes sur le terrain lorsque nécessaire.