Responsable de Préparations Froides - Paris 16 75 H / F

Convivio; Vanves; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable de Préparations froides en CDI à Paris. En tant que membre clé d'une équipe de 15 personnes, vous serez responsable de la production froide pour un restaurant d'entreprise. Vos missions incluent la confection de plats, la distribution de repas, et le maintien des normes d'hygiène. Une première expérience en restauration est requise. Des avantages tels qu'une prime de 13ème mois et des opportunités de formation sont offerts.

Prestations

Prime de 13ème mois

Accès au CSE

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Capacité à respecter les consignes et procédures.
• Compétence en production froide et service client.

Responsabilités

• Piloter et animer la production froide.
• Participer à la confection des préparations froides.
• Assurer la distribution des plateaux.

Connaissances

Sens de l'accueil

Travail en équipe

Rigueur

Description du poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Responsable de Préparations froides F / H en restauration collective à Paris 16 (75) en Île de France.

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 550 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

• Pilotez et animez la production froide
• Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts
• Assurez la distribution des plateaux au sein de l'établissement
• Assurez la tenue de la caisse
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

• Prise de poste : dès que possible.
• Contrat : CDI 35h00
• Planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
• Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (20 / 25kgs) ; station debout prolongée ;
• Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) participation aux frais de transport en commun, mutuelle d'entreprise, avantage en nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Reconnu pour votre sens de l'accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.

Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile de France.

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