Chef Boucherie Principal – Management & Croissance CA

Despi; Bizanos; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime trimestrielle selon résultats

Évolution professionnelle

Job summary

Despi, le boucher du Grand Frais, recherche un Responsable de Magasin Principal Boucher (F/H) en forfait 8 1/2 journées. Vous pilotez une équipe et animez le rayon boucherie traditionnel et libre-service, dans une optique d'amélioration continue du centre de profit.

Vous serez chargé de développer les ventes et la fidélisation client, assurer la traçabilité et le respect de la réglementation sanitaire, et organiser le personnel sous votre responsabilité. Ouverture dominicale jusqu'à 13h.

Qualifications

• Gestion efficace d'une équipe en boucherie et libre-service.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité.
• Capacité à augmenter le chiffre d'affaires et la marge.

Responsibilities

• Piloter l'équipe et animer le rayon boucherie traditionnel et libre-service.
• Assurer la traçabilité, le respect des DLC et de la réglementation sanitaire.
• Développer les ventes et fidéliser la clientèle dans un rayon attractif.

Skills

Gestion d'équipe

Gestion rayon boucherie

Développement commercial

Connaissance hygiene/sanitaire

Job description

Despi, le boucher du Grand Frais, recherche un Responsable de Magasin Principal Boucher (F/H) en forfait 8 1/2 journées. Vous pilotez une équipe et animez le rayon boucherie traditionnel et libre-service, dans une optique d'amélioration continue du centre de profit.

Vous serez chargé de développer les ventes et la fidélisation client, assurer la traçabilité et le respect de la réglementation sanitaire, et organiser le personnel sous votre responsabilité. Ouverture dominicale jusqu'à 13h.