Premier commis / Première commise de cuisine

MAMIE LASAGNES; Saint-Jean-de-Védas; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

MAMIE LASAGNES à Saint-Jean-de-Védas recherche un apprenti passionné et polyvalent pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous serez le bras droit entre cuisine et service, en cuisine et en salle.

Vous participerez à la mise en place, à la cuisson et au dressage selon nos recettes, veillerez à l'hygiène HACCP, aiderez à la gestion des stocks et offrirez un accueil chaleureux pour garantir une expérience conviviale.

Qualifications

• Polyvalence entre préparation en cuisine et accueil client.
• Rigueur et sens de l'organisation pour HACCP et propreté.
• Goût du contact et travail en équipe.
• Débutant accepté dans le cadre d'un apprentissage.

Responsabilités

• Aide en cuisine et second de cuisine : mise en place, découpe, cuisson et dressage.
• Gestion des stocks et organisation de l'espace de travail.
• Accueil client et service en salle, gestion des commandes et transmission des besoins.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Polyvalence

Cuisine & Service

Relation client

Description du poste

Premier commis / Première commise de cuisine

Premier commis / Première commise de cuisine 34 - ST JEAN DE VEDAS

Offre n° 213QHNS
Premier commis / Première commise de cuisine

Vous aimez la cuisine authentique et le contact chaleureux ? Plus qu'un simple restaurant, nous sommes un lieu de partage où la gourmandise est à l'honneur. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et devenir un véritable pilier de notre quotidien.VOS MISSIONSSous la responsabilité du responsable d'établissement, vous jouerez un rôle clé en étant le "bras droit" polyvalent entre la cuisine et le service :1. Cœur de métier : Aide en cuisine & Second de cuisineParticiper à la préparation des ingrédients (mise en place, découpe).Assurer la cuisson et le dressage des plats selon nos recettes signatures.Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).2. Gestion & OrganisationParticiper à la gestion des stocks (réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur).Aider au rangement et à l'optimisation de l'espace de travail.3. Relation Clientèle ++ (Le sens du service)Accueillir nos clients avec le sourire et leur transmettre l'esprit convivial de l'établissement.Assurer un service fluide et attentionné en salle.Gérer les commandes et répondre aux besoins des clients pour garantir une expérience mémorable.VOTRE PROFILPolyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la préparation en cuisine à l'accueil client.Dynamisme : Vous aimez l'action et savez rester efficace lors des périodes de forte affluence.Sens du contact : Vous possédez une aisance naturelle pour la relation client et le travail en équipe.Rigueur : La propreté et l'organisation sont pour vous des priorités indispensables.Passion : Vous avez une réelle envie d'apprendre les métiers de la restauration.CONDITIONS & AVANTAGESContrat : Apprentissage.Temps de travail : Un rythme adapté pour concilier vos études et votre pratique professionnelle (21h/semaine, répartis sur 3 jours).Environnement : Une équipe soudée, une ambiance conviviale et un cadre de travail gourmand !

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération conforme à la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage (basée sur un pourcentage du SMIC selon l'âge et le niveau de formation)

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide