Commis / Commise de cuisine (H/F)

VEGAS KITCHEN; Villefontaine; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

VEGAS KITCHEN à Villefontaine recherche un commis / commise de cuisine motivé pour préparer et organiser le poste de travail, réaliser les préparations préliminaires et participer à la mise en place des plats.

Vous travaillerez en brigade durant les services, en respectant les règles d'hygiène et HACCP; une expérience est appréciée mais pas obligatoire, votre sérieux et votre envie d'apprendre seront valorisés.

Qualifications

• Préparer et organiser son poste de travail avant le service.
• Réaliser les préparations préliminaires et cuissons simples selon fiches techniques.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP.
• Travailler en brigade et en équipe pendant les services.

Responsibilities

• Préparer les entrées, garnitures, sauces et plats simples.
• Effectuer cuissons simples et dressage des assiettes.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Nettoyage et désinfection du poste.

Skills

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Job description

Offre n° 214HGGQ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vos principales missions :Préparer et organiser votre poste de travail avant le service ;Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe et taillage des produits ;Participer à la préparation des entrées, garnitures, sauces et plats simples ;Effectuer des cuissons simples en respectant les fiches techniques ;Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des commandes ;Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;Respecter les quantités, les portions et les standards de présentation ;Assurer le rangement, le nettoyage et la désinfection de votre poste ;Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les principes HACCP ;Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade pendant les services.Profil recherché :Nous recherchons avant tout des personnes motivées, ponctuelles, dynamiques et capables de travailler en équipe. Vous devez être à l'aise dans un environnement rythmé, accepter le travail debout et savoir rester organisé pendant les périodes de forte activité.Une première expérience en cuisine est appréciée, mais elle n'est pas obligatoire. Votre sérieux, votre réactivité et votre envie d'apprendre seront essentiels.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2200.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle