Commis / Commise de cuisine

LE CHARLDANN; Trébabu; Sur place; EUR 21 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

LE CHARLDANN à Trébabu recrute un commis de cuisine (H/F) pour CDI ou CDD. Passionné par la gastronomie, vous participerez à la qualité des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Sous la supervision du Chef, vous préparez et cuisez les mets selon le plan de production, respectez la charte HACCP et assurez l'hygiène et la propreté du poste.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Production culinaire : préparer et cuisiner les mets selon le plan de production.
• Veiller au respect de la charte qualité et offrir une expérience constante.
• Hygiène et sécurité : appliquer les normes HACCP et maintenir le poste propre.
• Organisation : mettre en place et maintenir un poste de travail propre et fonctionnel.

Connaissances

Cuisson et préparation culinaire

Rigueur

Organisation

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 213VTTL
Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) - CDI ou CDDVous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous avez le sens de la rigueur ? Rejoignez notre équipe pour participer au succès de notre établissement !VOTRE MISSIONSous la responsabilité du Chef de cuisine , vous aurez pour mission principale de garantir la qualité de nos assiettes.Vos responsabilités incluent :Production culinaire : Préparer et cuisiner les mets en suivant le plan de production établi.Qualité & Standard : Veiller au respect strict de la charte qualité de l'établissement pour offrir une expérience constante à nos clients.Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.Organisation : Assurer la mise en place et le maintien de la propreté de votre poste de travail.PROFIL RECHERCHÉVous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration.Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation culinaire.Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler efficacement sous pression.L'esprit d'équipe et la réactivité sont pour vous des valeurs essentielles.Type de contrat : CDI ou CDD (selon votre préférence et votre projet).Rythme de travail : Service coupé.Matin : 11h00 - 15h00Soir : 18h00 - (Fin de service, environ 23h00 selon l'affluence)Repos hebdomadaire : Lundi et Mardi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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