Plongeur(se) - CDI - 35h F/H

WeRecruit; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 14 000 - 17 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un plongeur(se) en cuisine pour assurer la propreté et l’organisation de la plonge et des espaces. Vous garantissez un lavage irréprochable et soutenez la brigade en cuisine par votre rigueur et votre sens de l’organisation.

Vous laverez la vaisselle et le matériel, organiserez le nettoyage selon le rythme du service, vérifierez la propreté et contribuerez à la propreté des locaux, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Expérience en plonge ou en cuisine appréciée.
• Rigueur et sens de l’organisation demandés.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.

Responsabilités

• Laver la vaisselle, les couverts, ustensiles et batteries de cuisine à la main ou en machine selon les besoins.
• Organiser le nettoyage du matériel selon le rythme du service pour assurer une disponibilité constante.
• Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre à la sortie de la plonge, avant remise en service.
• Assurer le débarrassage des plats et assiettes en respectant les consignes de tri et de manipulation.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la propreté des locaux de cuisine : sols, plans de travail, équipements.
• Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour un service fluide, dans une ambiance de respect et d’entraide.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Hygiène

Esprit d'équipe

Description du poste

Votre mission :

Assurer la propreté et la bonne organisation de la cuisine en garantissant un nettoyage irréprochable de la vaisselle, du matériel et des espaces.

En tant que plongeur(se), vous jouez un rôle essentiel dans le bon déroulement du service. Grâce à votre rigueur, votre efficacité et votre sens de l’organisation, vous soutenez activement la brigade en cuisine.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Laver la vaisselle, les couverts, ustensiles et batteries de cuisine à la main ou en machine, selon les besoins
• Organiser le nettoyage du matériel en fonction du rythme du service pour assurer une disponibilité constante
• Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre à la sortie de la plonge, avant remise en service
• Assurer le débarrassage des plats et assiettes, en respectant les consignes de tri et de manipulation
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la propreté des locaux de cuisine : sols, plans de travail, équipements
• Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour un service fluide, dans une ambiance de respect et d’entraide

Repos les Dimanches & Lundis de Novembre à Mars

Repos les Samedis & Dimanches d'Avril à Octobre