Plongeur (H/F)

LA HALLE AUX GRAINS; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

LA HALLE AUX GRAINS recherche un plongeur (H/F) pour assurer la plonge et le rangement en cuisine dans le respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez sous supervision et serez attentif à la propreté des lieux et du matériel.

Expérience d’au moins 1 an en plonge ou en cuisine requise, et CAP/BEP Hôtellerie-Restauration. Anglais souhaité, poste en CDI et travail en journée, salaire brut mensuel autour de 2101–2102 € sur 12 mois.

Qualifications

• 1 an d'expérience en plonge ou en cuisine
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
• Anglais indispensable

Responsabilités

• Entretenir les locaux et le matériel selon les normes HACCP
• Participer à la réception des marchandises selon les protocoles HACCP
• Mettre en place et distribuer les plats
• Participer au tri et à l'évacuation des déchets
• Informer sa hiérarchie de toute situation anormale relative à la sécurité ou aux risques d'accidents

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Disponibilité

Formation

CAP / BEP équivalents

Description du poste

Le Plongeur (H/F) exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.

Les missions

• Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
• Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'établissement
• Mettre en place et distribuer des plats
• Participer au tri et à l'évacuation des déchets
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues

Savoir-Être / Aptitudes comportementales

• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Esprit d'équipe
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
• Passion pour l'hôtellerie et la restauration

Savoir-faire / Compétences techniques requises

• Première expérience en tant que Plongeur H/F ou stage en cuisine dans un restaurant de catégorie similaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Autre
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.0 Euros à 2102.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle