Plongeur(euse) F/H

WeRecruit; Courchevel; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Plongueur(se) pour intégrer l'équipe de cuisine d'un hôtel à Courchevel. Vous assurerez le nettoyage et l’entretien de la vaisselle et des locaux selon les procédures en vigueur.

Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité, travail en équipe et capacité à s’intégrer rapidement dans une brigade en haute saison.

Qualifications

• Hygiène et sécurité obligatoires.
• Rigueur et organisation dans les tâches.
• Esprit d'équipe et sens du service.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage, l’entretien et le rangement de la vaisselle et du matériel.
• Manipuler et entretenir l’équipement et le petit matériel de cuisine.
• Appliquer strictement le règlement d’hygiène et de sécurité.
• Maintenir les zones de service propres et sûres.
• Participer à la réduction des pertes et à la prévention des cassures.
• Effectuer les ouvertures/fermetures selon les procédures et les standards.
• Mettre en place et ranger l’office si nécessaire.
• Porter les plateaux et remettre les couverts et verres sur les tables.
• Trier la vaisselle avant et après lavage et approvisionner le lavage.
• Utiliser le lave-vaisselle et la sécheuse.

Connaissances

Hygiène irréprochée

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Outils

Lave-vaisselle

Sécheuse

Description du poste

En tant que Plongueur(euse), vos missions seront les suivantes :

• Assurer le nettoyage, l’entretien et le rangement de la vaisselle client, des batteries de cuisine et des locaux et matériel de cuisine selon les procédures de l’hôtel
• Manipuler et entretenir consciencieusement tout l’équipement et petit matériel mis à sa disposition
• Appliquer strictement le règlement sur l'hygiène et la sécurité
• S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
• Aider en participant à la réduction des pertes, à la négligence due à la casse des équipements
• Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures et s’occuper de ses tâches selon les standards
• Peut être amené à mettre en place et ranger l’office
• Peut être amené à porter les plateaux, débarrasser et remettre les couverts, verres, porcelaine, argenterie sur les tables
• Trier la vaisselle avant et après lavage
• Approvisionner la cuisine en produits de lavage
• Utiliser le lave-vaisselle
• Utiliser la sécheuse