Plongeur-commis de cuisine extra 8H (Week-end) F/H

WeRecruit; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour occuper le poste de plonge et contribuer à l’entretien du restaurant. Vous participerez au lavage de la vaisselle, au nettoyage des zones de cuisine et aux tâches de maintenance quotidiennes.

Le poste implique aussi le rangement des équipements, la gestion des livraisons et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous travaillez en équipe et assurez la propreté générale du site.

Qualifications

• Expérience souhaitée en plonge et entretien en restauration.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
• Nettoyer les locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, tables).
• Garantir le rangement des équipements et leur disponibilité.
• Effectuer le débarrassage des poubelles et ordure.
• Gérer l’approvisionnement en produits d’entretien et optimiser leur utilisation.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité et veiller à la propreté générale.

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Responsable de l’espace plonge :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)
• Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
• Gérer l’approvisionnement en produits lessivier
• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
• Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène
• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Cuisine :

• Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)

Stocks :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons

Entretien général du restaurant :

• Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)