Pizzaïolo / Pizzaïola

Groupe la Bonbonnière; La Baule-Escoublac; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement de fonction possible

Participation titre de transport 50%

Mutuelle Alan

Réduction carte collaborateur

Job summary

MONICA - Le Clan des Mamma à La Baule recherche un pizzaiolo confirmé pour intégrer l'équipe cuisine. Vous préparerez les pâtes et garnitures, confectionnerez et cuisinerez les pizzas selon les standards du restaurant, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vous assurerez le bon déroulement du service, gérerez les stocks et passerez les commandes. Poste à pourvoir en CDI, prise de poste prévue en novembre 2026, avec possibilité de logement de type studio/T1 et avantages divers.

Qualifications

• Connaissance en préparation de pizza
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens du service client
• Esprit organisé et rigoureux

Responsibilities

• Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les garnitures
• Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement
• Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza
• Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
• Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin
• Réceptionner les matières premières

Skills

Préparation de pizza

Hygiène et sécurité alimentaire

Service client

Organisation

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Job description

DESCRIPTIONMONICA - Le Clan des Mamma est un restaurant italien situé sur la plage de La Baule Les restaurants du Clan des Mamma font découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vitaMONICA est une jolie pizzeria napolitaine où nous reproduisons les recettes du chef napolitain Alfredo Nous cherchons à compléter notre effectif avec une personne qui s’intégrera à notre équipe de cuisine par sa bonne humeur et son envie de bien faire.Si cette présentation vous plaît et que vous pensez correspondre à notre recherche, contactez-nous !POSSIBILITÉ DE VOUS LOUER UN LOGEMENT DE FONCTION DE TYPE STUDIO/T1POSTENous recherchons un Pizzaiolo (cuisinier) CONFIRMÉ pour notre restaurant baulois MONICA - Le Clan des MammaACTIVITES / TACHES Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin Réceptionner les matières premièresCompétencesConnaissance en matière de préparation de pizzaConnaissance des règles d'hygièneSens du service clientQualitésOrganiséRigoureuxMéthodiqueAutonomeSens du travail en équipeRéactifPonctuel__CONDITIONS Type de contrat : CDI - (39-42h) Statut : Employé Prise de poste : NOVEMBRE 2026 Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-endAVANTAGES Salaire : Selon profil Transport : Participation titre de transport à 50% Mutuelle Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% pour vous