Commis / Commise de restaurant

Groupe la Bonbonnière; La Baule-Escoublac; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Transport en commun 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateurs - réduction de 30

Job summary

Groupe la Bonbonnière propose un poste de COMMIS DE CUISINE au sein du restaurant MONICA - Le Clan des Mamma à La Baule. Contrat CDI non-logé, horaires 35-39-42 heures selon planning, travail week-ends possible.

Poste à pourvoir rapidement et visant une intégration dans une équipe jeune et dynamique. Vos missions incluent le nettoyage, la maîtrise des nettoyages, la propreté des espaces de restauration, et l’appui au chef napolitain pour les préparations, dans le respect des règles d’hygiène et

Qualifications

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Exigence d’un esprit d’équipe et d’organisation.
• Capacité à travailler rapidement tout en respectant les procédures.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine.
• Participer à l’élaboration des préparations avec le Chef de cuisine.
• Veiller à la propreté des espaces de restauration.
• Gérer le tri sélectif des déchets et le stock selon les directives.
• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Organisation

Hygiène

Ponctualité

Rigueur

Dynamisme

Autonomie

Travail d’équipe

Gestion du stress

Fiabilité

Job description

DESCRIPTIONMONICA - Le Clan des Mamma est un restaurant italien (di Napoli !) situé sur la plage de La BauleLes restaurants du Clan des Mamma font découvrir la gastronomie et le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita . Nous cherchons à compléter notre effectif avec une personne qui s’intégrera à notre équipe de cuisine par ses compétences, sa bonne humeur et son envie de bien faire.Alors, si cette présentation vous plaît et que vous pensez correspondre à notre recherche, contactez-nous et rejoignez notre équipe jeune et dynamique (sauf Vlad) pour cuisiner les recettes de notre chef napolitain Alfredo Piccirillo POSTENous recherchons un COMMIS DE CUISINE pour notre restaurant MONICA - Le Clan des Mamma à LA BAULECe poste est non-logé.ACTIVITES / TACHES Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine Maîtriser les différents nettoyages de matériel S’assurer de la propreté des espaces de restauration Participer à l'élaboration des préparations culinaires avec le Chef de cuisine Réaliser son travail en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité Gérer le tri sélectif des déchets conformément aux directives de l’établissement Gérer son stock afin de réaliser son travail correctement Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisineCompétences et connaissancesSens de l’organisationRespect des règles d’hygièneQualitésPonctualité/fiabilitéRigueurDynamismeAutonomieTravail d’équipeGestion du stress-CONDITIONS Type de contrat : CDI (35-39-42H) Statut : Employé Prise de poste : MI-OCTOBRE Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-endAVANTAGES Transport en commun : participation titre de transport public à 50% Mutuelle Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas pour vous-même dans tous nos restaurants