Chef de rang

Groupe la Bonbonnière; La Baule-Escoublac; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Transport: 50% titre de transport

Mutuelle Alan

Carte collaborative: réduction de 30%

Descrizione del lavoro

Monica - Le clan des Mamma à La Baule recrute un Chef de Rang en CDI pour assurer la mise en place, l’accueil des clients et le service en salle. Vous encadrerez les runners, participerez à la remise des plats et veillerez à la présentation des assiettes et des produits du bar. Vous garantirez le nettoyage, les encaissements et les règles d’hygiène, avec une maîtrise de l’anglais.

Poste en CDI, 39h/semaine, prise de poste en octobre 2026. Lieu: plage de La Baule.

Competenze

• Sens de l’organisation et du service client requis.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité exigées.
• Esprit d’équipe et capacité managériale attendus.

Mansioni

• Mettre en place le restaurant et accueillir les clients.
• Superviser les runners et participer à la livraison des plats si nécessaire.
• Mettre en valeur les plats et les produits du bar, et assurer le débarrassage et le nettoyage.

Conoscenze

Organisation

Service client

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe/management

Anglais

Descrizione del lavoro

Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo notre chef exécutif di Napoli.Si vous êtes intéressé(e) par l'idée de rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre agréable ! Appelez-nous !Pour compléter notre équipe nous cherchons donc un(e) CHEF DE RANG en CDI pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients Superviser les runners dans leurs missions Participer soi-même à la livraison des plats quand c'est nécessaire Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant Procéder aux encaissements Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service Etre garant de son fond de caisse Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandesCompétences et connaissancesSens de l’organisation et du service clientBonne connaissances des produits et des standardsConnaissances des règles d’hygiène et de sécuritéSens du travail d’équipe et managementMaitrise de l’anglaisQualitésDynamismeSourireBon relationnelConvivialitéDisponibilitéCapacité d’écouteAutonomieGestion du stress-CONDITIONS Type de contrat : CDI Statut : Employé Horaire hebdomadaire : 39h Prise de poste : OCTOBRE 2026 Disponibilité : Semaine et week-end Lieu : plage de La BauleAVANTAGES Transport : Participation titre de transport à 50% Mutuelle : Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas dans nos restaurants Pourboires