Commis / Commise de restaurant

Labonbonniere; La Baule-Escoublac; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

50% transport public

Mutuelle Alan

Carte collaborateur – repas 30%

Job summary

Labonbonniere à La Baule-Escoublac recherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe jeune et dynamique et cuisiner les recettes du chef napolitain.

CDI à temps plein (35–42 h), prise de poste mi-octobre, poste non-logé et travail semaine et week-ends. Vous participerez à l’élaboration des préparations, assurerez le nettoyage et le rangement, et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène
• Qualités humaines et professionnelles adaptées à un poste d’équipe en cuisine

Responsibilities

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine
• Maîtriser les différents nettoyages de matériel
• S’assurer de la propreté des espaces de restauration
• Participer à l’élaboration des préparations culinaires avec le Chef
• Réaliser le travail en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité
• Gérer le tri sélectif des déchets
• Gérer le stock et travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine

Skills

Organisation

Hygiène

Ponctualité

Rigueur

Dynamisme

Autonomie

Travail d’équipe

Gestion du stress

Job description

# Commis / Commise de restaurant* La Baule-Escoublac, 44500* CDI* 14/10/2026## Description**DESCRIPTION**MONICA - *Le Clan des Mamma* est un restaurant italien (di Napoli !) situé sur la plage de La BauleLes restaurants du Clan des Mamma font découvrir la gastronomie et le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très *dolce vita* . Nous cherchons à compléter notre effectif avec une personne qui s’intégrera à notre équipe de cuisine par ses compétences, sa bonne humeur et son envie de bien faire.Alors, si cette présentation vous plaît et que vous pensez correspondre à notre recherche, contactez-nous et rejoignez notre équipe jeune et dynamique (sauf Vlad) pour cuisiner les recettes de notre chef napolitain Alfredo Piccirillo **POSTE** Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE pour notre restaurant MONICA - *Le Clan des Mamma* à LA BAULE Ce poste est non-logé.## Missions**ACTIVITES / TACHES** Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine Maîtriser les différents nettoyages de matériel S’assurer de la propreté des espaces de restauration Participer à l'élaboration des préparations culinaires avec le Chef de cuisine Réaliser son travail en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité Gérer le tri sélectif des déchets conformément aux directives de l’établissement Gérer son stock afin de réaliser son travail correctement Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine## Profile**Compétences et connaissances*** Sens de l’organisation* Respect des règles d’hygiène**Qualités*** Ponctualité/fiabilité* Rigueur* Dynamisme* Autonomie* Travail d’équipe* Gestion du stress --**CONDITIONS** Type de contrat : CDI (35-39-42H) Statut : Employé Prise de poste : MI-OCTOBRE Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-end**AVANTAGES** Transport en commun : participation titre de transport public à **50%** Mutuelle **Alan** **Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas pour vous-même dans tous nos restaurants