Pizzaiolo H/F 35h

Labonbonniere; Nantes; Híbrido; EUR 19 000 - 24 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Labonbonnière à Nantes recherche un Pizzaiolo H/F pour superviser la préparation des pizzas, assurer la mise en place et participer à l'élaboration des recettes, dans le cadre d'un CDI à 35 heures.

Vous garantirez la qualité et la présentation des plats, respecterez les règles d'hygiène et HACCP, et organiserez votre poste pour une efficacité optimale tout en restant créatif et réactif face aux demandes des clients.

Qualificações

• Expérience d'au moins 1 an en pizzaiolo ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques de préparation de pizzas et de la cuisine italienne.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Superviser la préparation des pizzas en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Gérer la mise en place de la cuisine et participer à l'élaboration des recettes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
• Organiser votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les règles HACCP.
• Répondre aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients avec professionnalisme.

Conhecimentos

Expérience Pizzaiolo

Techniques pizza

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Gestion du stress

Descrição da oferta de emprego

# Pizzaiolo H/F 35h* Nantes, 44000* CDI* 09/09/2026## Description## Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir ## Missions**Missions principales*** Superviser la préparation des pizzas en collaboration avec le Chef de cuisine.* Gérer la mise en place de la cuisine et participer à l'élaboration des recettes.* Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.* Organiser votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale.* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les règles HACCP.* Répondre aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients avec professionnalisme.## Profile**Profil recherché*** **Compétences et connaissances :*** Expérience d'au moins 1 an en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire.* Excellente maîtrise des techniques de préparation de pizzas et de la cuisine italienne.* Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.* Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement.**Qualités requises :*** Dynamisme et passion pour la cuisine.* Créativité et sens de l'innovation culinaire.* Autonomie et capacité à gérer son temps.* Flexibilité pour s'adapter aux besoins du service.* Gestion du stress dans un environnement dynamique.