Pizzaïolo d’Exception – Cuisson pro, Ambiance Italienne

Bertrand Franchise; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Primes sur objectifs

Mutuelle et prévoyance

Formation continue

Réduction collaborateurs -30%

Job summary

Volfoni, restaurant installé à Lyon, recherche un pizzaiolo h/f pour assurer la fabrication et la cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz. Vous envoyez près de 100 pizzas par service et plus lors des soirées événementielles, en maîtrisant les fiches techniques et les recettes Regina et Calzone.

Vous serez dynamique, réactif et polyvalent, prêt à intervenir en cuisine selon les besoins et à contribuer à une ambiance chaleureuse et italienne. Une expérience préalable réussie est exigée.

Qualifications

• Maîtrise la fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz.
• Envoyer près de 100 pizzas par service, et davantage lors des événements.
• Maîtrise des fiches techniques et des pizzas Regina et Calzone.
• Participation à la découpe des produits (charcuteries, fromages).
• Expérience antérieure réussie en pizzaïolo.

Responsibilities

• Fabrication et cuisson des pizzas selon les fiches techniques.
• Envoyer les pizzas en temps voulu et soigner le dressage.
• Participer à la découpe et à l’approvisionnement des produits.
• Contribuer à une ambiance italienne et à la satisfaction client.

Skills

Pizza making

Dynamique

Réactif

Polyvalent

Expérience pizzaïolo

Job description

Volfoni, restaurant installé à Lyon, recherche un pizzaiolo h/f pour assurer la fabrication et la cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz. Vous envoyez près de 100 pizzas par service et plus lors des soirées événementielles, en maîtrisant les fiches techniques et les recettes Regina et Calzone.

Vous serez dynamique, réactif et polyvalent, prêt à intervenir en cuisine selon les besoins et à contribuer à une ambiance chaleureuse et italienne. Une expérience préalable réussie est exigée.